中粮集团: 用行动守护“舌尖上的安全”

新华社(记者杨孟凡)日前,由国务院食品安全委员会办公室等23个部门联合主办的“2019年全国食品安全宣传周”和“第十一届中国食品安全论坛”在北京举行,主题是“尊重道德、守法,食品安全让生活更美好”。作为唯一的食品公司,中粮集团主办了此次论坛。

中粮集团党委书记兼董事长吕军表示,中粮集团作为服务于世界四分之一人口的粮油食品行业的龙头企业,把落实生产者和经营者的主要责任作为关键,始终把食品安全作为自己的品牌工程、生命线工程、社会责任工程和核心竞争力工程。探索建立具有中粮特色的食品安全管理模式和体系,在确保食品质量安全方面发挥引领和示范作用,以行动保护“舌尖安全”。

中粮集团提出以“尊重生命、顾客和自然”为核心的10项食品安全管理原则,划出6条红线,投票反对食品安全。显然,企业各级最高领导人是第一责任人,拥有完整的食品安全管理机构网络和近6000名专职员工,主要职责自上而下紧凑。据悉,中粮集团已经建立了一个由7个模块和17个子系统组成的食品安全管理体系,该体系横向于边缘,纵向于底部。开发了具有自主知识产权的绩效评价体系,设计了食品安全风险指数,有效识别了食品安全管理的短板,确保了整个链条的风险可控。蒙牛乳业从牧场到经销商的信息追踪是正向一小时,反向两小时。生产过程跟踪只需30秒。

2018年,中粮率先创建了食品行业第一个国家创新基地乳品国家技术标准创新基地。中粮集团在发挥标准化保障农产品质量安全作用的同时,还积极推动中国标准的“走出去”,参与国际标准的制定,增强中国企业在行业中的话语权。

同时,中粮积极响应国家“一带一路”倡议,加快中国食品“走出去”步伐。通过国际能力合作,中粮集团逐步形成了全球食品供应链,业务遍及140多个国家和地区。

责任编辑:李元进